Liste des produits de la marque Le Pommier (Malus sp.)

Fruitier classique au grain fin et à la teinte chaleureuse. Équilibre parfait entre noblesse et accessibilité.

Présentation botanique

Le pommier (Malus domestica pour les variétés cultivées, Malus sylvestris pour le pommier sauvage) appartient à la famille des Rosacées. Arbre de taille moyenne (5 à 15 mètres), il est cultivé depuis l'Antiquité pour ses fruits. Son bois, obtenu à partir d'arbres en fin de vie fruitière ou de pommiers sauvages, est un classique du tournage et de l'ébénisterie fine.

Le pommier offre un bois d'une grande finesse, à la couleur chaleureuse, entre le rose du poirier et le brun doré du merisier. C'est une essence appréciée pour sa douceur de travail et son grain homogène.

Caractéristiques physiques

• Couleur : brun rosé à brun doré, aubier jaunâtre distinct

• Grain : très fin, uniforme

• Fil : droit, parfois légèrement ondulé

• Densité à 12% d'humidité : 0,65 à 0,75 g/cm³ (bois mi-lourd à lourd)

• Dureté Janka : environ 5 500 N (bois dur)

• Aubier : bien distinct, non durable

Comportement au travail

Tournage : excellent. Grain fin, très agréable à tourner, belle tenue à la coupe.

Sciage et rabotage : bons.

Ponçage : excellent, très lisse.

Sculpture : bois d'excellence pour pièces détaillées.

Séchage : délicat, risque de fentes et déformations. Séchage naturel progressif impératif.

Effet désaffûtant : normal à modéré.

Finitions recommandées

• Huiles naturelles (lin, tung) : révèlent la teinte dorée-rosée.

• Cires : cire d'abeille pour aspect naturel ; carnauba pour brillance.

• Vernis à friction : magnifique rendu.

• Huiles-cires dures : pour pièces manipulées.

Le pommier évolue naturellement vers une patine dorée chaleureuse avec le temps.

Usages privilégiés

• Tournage : stylos, manches, petits objets décoratifs

• Coutellerie (plaquettes, manches)

• Sculpture fine

• Marqueterie, placage

• Ébénisterie fine

• Ustensiles de cuisine (contact alimentaire)

Précautions et limites

• Disponibilité limitée : dépend des coupes de vergers en fin de vie.

• Petites dimensions : grumes modestes en général.

• Séchage délicat : fentes possibles si trop rapide.

• Peu durable en extérieur.

Essences comparables

Le pommier est très proche du poirier (grain similaire, plus clair), du merisier (plus rouge, plus courant) et du prunier (plus coloré). Dans la famille des fruitiers, c'est une option équilibrée : noble sans être rare, fin sans être fragile.

Notre pommier

Notre pommier provient de vergers lorrains en fin de vie et de pommiers sauvages issus d'éclaircies forestières. Quantités variables selon les opportunités. Séchage naturel progressif. Idéal pour les tourneurs cherchant un fruitier classique de qualité à un prix plus accessible que le poirier.

Questions fréquentes

Quelle différence entre pommier cultivé et pommier sauvage ?

Le pommier cultivé (Malus domestica) et le pommier sauvage (Malus sylvestris) donnent des bois similaires. Le sauvage a souvent un grain un peu plus fin et régulier, mais les deux se travaillent et se finissent de la même façon. Le cultivé est plus disponible car issu de vergers en fin de vie.

Le pommier convient-il au contact alimentaire ?

Oui, parfaitement. Historiquement utilisé pour la vaisselle et les ustensiles, le pommier est sûr après huilage avec une huile alimentaire. Son grain fin et sa densité en font un excellent choix hygiénique.

Peut-on utiliser n'importe quel pommier de verger ?

En théorie oui, mais les vieux pommiers greffés peuvent présenter des variations entre le porte-greffe et la partie cultivée. Les plus belles grumes d'œuvre viennent de pommiers bien conduits, âgés de 40-80 ans, ou de pommiers sauvages forestiers.

→ Découvrez nos produits en pommier de Lorraine disponibles sur carreletsbois.com